廈門酒是什么酒？廈門特色酒是什么？

廈門酒是什么酒

廈門本土酒是高粱酒。

廈門特色酒是什么

1、廈門高粱酒 采用中國千年傳承的傳統釀造工藝，以純糧固態發酵法結合現代最先進設備與工藝，不斷的革新突破，選用最優質高粱為原料，采取低溫入池、在優良自然的生態環境下，經長達數月發酵周期和數年的老熟期，成就了高粱酒之王的美譽。廈鷺牌廈門高粱酒是屬于原生態釀造方式，原瓊漿液生產無需任何香料或酒精勾兌，屬于自然清香型好喝又健康

2、武夷王酒 武夷王酒，原稱“建蘭香酒、九種蘭酒、九蘭香酒、建平李葉青等”。據建陽地方史料記載，建蘭香酒為建陽縣久負盛名的古代名酒，盛產于宋代，為李姓人家(延賓)首創釀造，因其酒香味道獨特，得大家稱道，故人們稱其為“李獨家”。共和國50年代后開始，建陽酒廠恢復了此種傳統制酒業，一度名聲遠揚，引來了全國制酒現場會在潭召開。經過幾十年時間的研發，傳統的建蘭香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。